Bifidobacterium v ľudskom črevnom trakte hrá dôležitú úlohu v ľudskom zdraví. Bifidobacterium je znakom ľudského zdravia a prospešnej skupiny baktérií s mnohými výhodami pre ľudské telo. Bifidobacterium sa objavilo u dojčiat 3 až 4 mesiace po narodení a počet bifidobacterium sa postupne zvyšoval a dosiahol svoj vrchol v ranom detstve, čo predstavuje asi 25% celkových baktérií v čreve. S nárastom veku sa počet Bifidobacterium rok v priebehu roka znížil a počet Bifidobacterium sa v starobe znížil na menej ako 7,9%.
Sójové oligosacharidy môžu selektívne vynásobiť počet prospešných baktérií v črevnom trakte -- bifidobacterium. Proliferácia Bifidobacterium môže zlepšiť črevné prostredie, inhibovať rast škodlivých baktérií v črevnom trakte, zlepšiť imunitu tela a hrať dôležitú úlohu pri prevencii zápchy, predchádzajúcej chorobám a proti starnutiu.