Uprostred snahy živočíšneho priemyslu o „zníženie a nahradenie antibiotík“ a zlepšenie miery prežitia zvierat, ako môžu kŕmne závody pomôcť farmárom riešiť hlavné bolestivé body, ako je zlé zdravie čriev a pomalý rast, prostredníctvom optimalizácie zloženia krmiva? Súčasným hlavným riešením v tomto odvetví je použitie -nevýživných a ne{1}}tráviacich enzýmov na nahradenie antibiotík v krmivách, ktoré majú priamo baktericídne a bakteriostatické účinky - typickým predstaviteľom takýchto enzýmov je glukózooxidáza.
Čo je glukózová oxidáza?
Glukóza oxidáza (skrátene GOX) je oxidoreduktáza. Môže spotrebovať kyslík na katalýzu oxidácie glukózy, pričom vzniká peroxid vodíka a kyselina glukónová.
Funkcie glukózooxidázy u zvierat:
Produkcia kyseliny a bakteriostáza:Glukózooxidáza katalyzuje glukózu za vzniku kyseliny glukónovej, ktorá pôsobí ako okysľovač v črevnom trakte zvieraťa a znižuje pH v žalúdku. Škodlivým baktériám ako Escherichia coli a Salmonella sa darí v neutrálnom/slabo alkalickom prostredí a ich aktivita je výrazne inhibovaná pri znížení hodnoty pH. Produkovaný peroxid vodíka má širokospektrálne baktericídne účinky, čím ďalej zabíja škodlivé baktérie bez poškodenia užitočných baktérií. Navyše mierne kyslé prostredie pomáha uľahčiť trávenie krmiva.
Spotreba kyslíka a ochrana čriev:Črevá zvierat (najmä prasiatok a kurčiat) sú v strese náchylné na „nadbytok kyslíka“, pričom vzniká veľké množstvo voľných radikálov, ktoré vedú k masívnej reprodukcii škodlivých baktérií. Glukózooxidáza dokáže presne spotrebovať prebytočný kyslík v črevách, zachytávať voľné radikály a chrániť integritu črevných epiteliálnych buniek zvierat. Vytvára tiež anaeróbne prostredie - optimálne podmienky pre prospešné baktérie, ako sú laktobacily a bifidobaktérie, pričom udržiava zdravie a homeostázu čriev zvieraťa.
Detoxikácia a zvýšenie účinnosti:Glukózaoxidáza môže priamo inhibovať rôzne plesne ako Aspergillus flavus, Rhizopus nigricans a má dobrý preventívny účinok pri otravách aflatoxínom B. Mykotoxíny a anti{1}}nutričné faktory v krmive môžu ovplyvniť zdravie zvierat a mieru využitia krmiva. Pridanie glukózooxidázy môže oxidovať a dehydrogenovať mykotoxíny, čím sa prejaví detoxikačný účinok. Katalytická aktivita enzýmu zároveň podporuje rozklad živín, vďaka čomu sa sacharidy a bielkoviny v krmive ľahšie vstrebávajú, čím sa nepriamo zlepšuje rýchlosť konverzie krmiva.
Wuhan Healthdream Glucose Oxidase je vysoko{0}}aktívny a vysoko{1}}katalytický-enzým vyrobený z vysokokvalitných kmeňov Aspergillus niger s použitím pokročilej technológie fermentácie v ponorenej kvapaline a jedinečnej-technológie následného spracovania. Pridanie našej glukózooxidázy do krmiva pre zvieratá môže účinne fungovať v gastrointestinálnom trakte zvieraťa, zlepšiť zdravie čriev a výkonnosť produkcie a zvýšiť ekonomické výhody chovu.