Fermentované mlieko YS108R zmierňuje DSS-indukovanú kolitídu prostredníctvom synergického pôsobenia svojho kmeňového kmeňa (Bifidobacterium longum subsp. longum YS108R) a jeho vylučovaného exopolysacharidu, EPS1. Na jednej strane inhibuje zápalovú dráhu PI3K/Akt/NF-KB na zmiernenie imunitných reakcií. Na druhej strane EPS1 upreguluje expresiu proteínov s tesným spojením na opravu črevnej bariéry, pričom súčasne obohacuje prospešné baktérie, ako je Akkermansia muciniphila, aby sa podporilo hojenie slizníc.
Z hľadiska aplikácie tento produkt využíva pokročilú technológiu mikroenkapsulácie VPro-5, ktorá výrazne zvyšuje mieru prežitia probiotík pri extrémnych teplotách a pri preprave na veľké vzdialenosti. Tým sa nielen prekonávajú tradičné obmedzenia logistiky chladiaceho reťazca, ale tiež sa zabezpečuje, že sa do čriev dostane dostatočné množstvo vysoko aktívnych probiotík. Poskytuje spoľahlivé riešenie ingrediencií pre vývoj prémiových produktov pre zdravie čriev pri okolitej teplote s dlhou životnosťou.