Hodváb sa primárne skladá z dvoch základných zložiek: fibroínu a sericínu.
Fibroín(70%–80%): Ako hlavná zložka hodvábu pozostáva z 18 aminokyselín, z ktorých sú najrozšírenejšie glycín, alanín a serín. Jeho molekulárna štruktúra je-reťazcová, tvorí pravidelné -vrstvové kryštalické oblasti a amorfné oblasti spojené vodíkovými väzbami, čím dodáva hodvábu mäkkosť, húževnatosť a vlastnosti absorbujúce vlhkosť.
Základné funkcie
Mechanická podpora: Husté molekulárne usporiadanie -vrstvovej štruktúry dodáva fibroínu vysokú pevnosť a húževnatosť s pomerom predĺženia 15 % – 25 %, vďaka čomu je hodváb odolný voči roztrhnutiu a roztiahnutiu.
Biokompatibilita: Ne-toxická a nedráždivá{1}}, môže byť degradovaná a absorbovaná ľudským telom a je široko používaná v biomedicínskych materiáloch.
Absorpcia vlhkosti a priedušnosť: Medzi molekulovými reťazcami existujú malé póry, ktoré môžu absorbovať vlhkosť zo vzduchu a rýchlo ju vypudiť, čím udržia tkaniny suché.
Sericin(20 % – 30 %): Vo vode-rozpustný globulárny proteín, ktorý obklopuje fibroín. Má silnú viskozitu a funguje tak, že spája jednotlivé hodvábne vlákna a vytvára zámotkovú vrstvu. Sericín je tiež bohatý na aminokyseliny, najmä hydrofilné.
Základné funkcie
Spojenie a ochrana: Počas procesu pradenia priadky morušovej sericín viaže a obaľuje dve fibroínové vlákna do úplnej hodvábnej nite, pričom chráni vnútorný fibroín pred poškodením vonkajšími mikroorganizmami.
Účinnosť-starostlivosti o pleť: Má vynikajúce hydratačné a filmotvorné{1}}vlastnosti, ktoré dokážu na povrchu pokožky vytvoriť ochranný film, ktorý uzamkne vlhkosť a zlepší suchosť pokožky. Medzitým môže podporovať množenie kožných buniek, čím sa stáva bežnou zložkou kozmetických surovín.
Antibakteriálne vlastnosti: Tyrozín v sericíne má určitú antibakteriálnu aktivitu, ktorá môže inhibovať rast bežných baktérií, ako sú Escherichia coli a Staphylococcus aureus.
Hlavné aplikácie hodvábu
Tradičný textilný priemysel: Najdôležitejšia oblasť použitia hodvábu, ktorá sa používa na výrobu hodvábnych tkanín,-kvalitných odevov a domácich textilných výrobkov. Spomedzi nich je morušový hodváb najvyššej kvality, ktorý sa väčšinou používa v-kvalitnom oblečení a luxusnom tovare.
Potravinársky priemysel: Základom je využitie nutričných charakteristík a funkčnej aktivity jeho hydrolyzátových-peptidov hodvábneho proteínu. Používa sa v zdravej výžive, funkčných potravinových prísadách, špeciálnych diétnych výrobkoch atď., a môže dopĺňať aminokyseliny požadované ľudským telom.
Kozmetický priemysel a priemysel starostlivosti o pleť: Hodváb možno priamo použiť v produktoch starostlivosti o pleť, ako sú hodvábne pleťové masky, hodvábne čistiace obrúsky na tvár a hodvábna bielkovinová esencia.
Pokiaľ ide o suroviny, fibroín a sericín možno hydrolyzovať na malé-molekulové peptidy a pridať do krémov, pleťových vôd, šampónov atď., aby sa zvýšili hydratačné a regeneračné účinky.
Biomedicínsky priemysel: Hodváb môže slúžiť ako lekársky spotrebný materiál, najmä vrátane absorbovateľných hodvábnych stehov, obväzov na rany, umelých rohovkových lešení a materiálov na opravu kostného tkaniva. Okrem toho sa môže pórovitá štruktúra fibroínu použiť na výrobu nosičov liečiv s predĺženým{1}}uvoľňovaním, čím sa dosiahne cielené a dlhodobo-účinné uvoľňovanie liečiva.