1. Môže zlepšiť toleranciu gastrointestinálneho traktu, pretože v procese fermentácie sa môže rozložiť veľa laktózy. Pokiaľ ide o nedostatok laktózy, pitie mlieka je ľahké viesť k hnačkám, distenzii brucha a iným ľuďom z intolerancie laktózy, ak pitie štartovacej kultúry jogurtu má prínos z zlepšenia tolerancie.
2. Jogurt štartovacia kultúra dokáže upraviť črevnú mikroekológiu, ktorá má veľký úžitok pre udržiavanie črevnej flóry. Pretože fermentované mlieko obsahuje určité množstvo probiotík v procese výroby, má dobrý regulačný účinok na črevnú mikroekológiu, a preto môže zvýšiť výkonnosť gastrointestinálneho traktu.