Enzým fytázy 100 000 U/g

Aké sú prirodzené zdroje enzýmu fytázy?

Prirodzené zdroje fytázy možno rozdeliť hlavne do troch kategórií: mikrobiálne, rastlinné a živočíšne. Spomedzi nich sú najpoužívanejšie mikrobiálne zdroje.

Hlavné prírodné zdroje:

Mikrobiálne zdroje: Ide o hlavný prírodný zdroj vrátane baktérií (ako je Bacillus subtilis, Escherichia coli), húb (ako je Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) a kvasiniek (ako je Saccharomyces cerevisiae).

Rastlinné zdroje: Niektoré rastliny ho prirodzene obsahujú, napríklad obilniny (pšenica, jačmeň, kukurica), strukoviny (sója, hrach) a olejniny (repka, arašidy).

Živočíšne zdroje: Obsah je relatívne nízky, vyskytuje sa najmä v sekrétoch bachora prežúvavcov (kravy, ovce) a malé množstvo je aj v tráviacom trakte neprežúvavcov (ošípané, kurčatá).

Mechanizmus účinku

Fytát prirodzene chelátuje základné minerály, ako je vápnik, zinok, horčík a železo, čím znižuje ich biologickú dostupnosť. Fytáza pôsobí:

Hydrolyzujúci fytát→ Postupne odstraňuje fosfátové skupiny.

Uvoľňuje sa anorganický fosfor (Pi)→ Zvyšuje stráviteľný fosfor.

Zníženie chelatačnej kapacityfytátu → Zlepšuje vstrebávanie minerálov.

Zvyšuje stráviteľnosť bielkovín a škrobu→ Ako fytátový-proteín a fytátový-škrob

komplexy sú rozložené.

Zníženie záťaže anti-živinami→ Znižuje podráždenie trávenia a zlepšuje využitie živín.

Výživa zvierat (primárne použitie)

Hydina, ošípané, akvakultúra, prežúvavce

Zvyšuje stráviteľnosť fosforu, čím znižuje potrebu dopĺňania anorganického fosforu.

Zlepšuje pomer konverzie krmiva (FCR) a celkový rastový výkon.

Znižuje vylučovanie fosforu z prostredia, čím znižuje znečistenie z hnoja.

Zvyšuje dostupnosť aminokyselín a stopových minerálov.

Podporuje pevnosť kostí vďaka zlepšenej rovnováhe vápnika a fosforu.

Ľudská výživa / doplnky

Používa sa v zmesiach tráviacich enzýmov na pomoc:

Zlepšite vstrebávanie minerálov z-rastlinnej stravy.

Znížte nadúvanie alebo nepohodlie spojené s-potravinami s vysokým obsahom fytátov (fazuľa, celé zrná, semená).

Podporte stav mikroživín u vegetariánskej/vegánskej populácie.

Spracovanie potravín

Pridáva sa pri pečení alebo varení do:

Zvýšte biologickú dostupnosť minerálov.

Zlepšite manipuláciu s cestom.

Zlepšite kvasenie kvasníc (uvoľnenie fosforu).

Špecifickosť enzýmu: Vysoká afinita k fytátu, zaisťuje účinnú defosforyláciu.

Možnosti tepelnej stability: Dostupné v tepelne-stabilných formuláciách vhodných na výrobu peletovaného krmiva pri teplote 85 stupňov , aktivita enzýmu

možno zachovať viac ako 80 %. Produkt má vynikajúcu stabilitu pri vysokých teplotách

Široký rozsah aktivity pH: Aktívne v gastrointestinálnom rozsahu pH (približne pH 2–6).

Pôvod mikrobiálnej fermentácie: Vyrobené štandardizovanou, kontrolovanou fermentáciou pre čistotu a účinnosť.

Zlepšuje udržateľnosť: Znižuje závislosť od kamenných-fosfátových doplnkov a minimalizuje plytvanie fosforom.

Podporuje nutričnú účinnosť: Zlepšuje využitie rastlinných{0}}zložiek krmív.

Q1. Aký je hlavný prínos pridávania fytázy do krmiva pre zvieratá?

Fytáza zvyšuje stráviteľný obsah fosforu v zložkách krmiva, čo umožňuje zvieratám absorbovať viac živín a zároveň znižuje potrebu doplnkov anorganického fosforu.

Q2. Zlepšuje fytáza absorpciu minerálov u ľudí?

áno. Rozkladom fytátu môže fytáza pomôcť uvoľniť minerály, ako je vápnik, zinok, horčík a železo, čím sa zlepší ich biologická dostupnosť-najmä pri-fytátovej vegetariánskej alebo vegánskej strave.

Q3. Je fytáza stabilná počas peletovania krmiva?

Dostupné sú termostabilné varianty fytázy, ktoré si zachovávajú významnú aktivitu pri teplotách používaných pri peletovaní krmiva (zvyčajne 70–95 stupňov). Nestabilné formuláre môžu vyžadovať aplikáciu po-peletovaní.

Q4. Ako sa fytáza líši od iných tráviacich enzýmov?

Fytáza sa špecificky zameriava na kyselinu fytovú, anti{0}}živinu, ktorú iné bežné enzýmy, ako sú proteázy, amylázy alebo celulázy, neriešia.

Kontaktujte teraz

Populárne Tagy: fytázový enzým 100 000 u/g, Čína fytázový enzým 100 000 u/g výrobcovia, dodávatelia, továreň