Pyrofosfát železitý
Je pyrofosforečnan železitý potravinárskou prísadou?
Áno, pyrofosforečnan železitý sa považuje za potravinársku prídavnú látku, ak sa používa ako výživový doplnok. Je schválený v mnohých krajinách ako potravinový-zdroj železa na obohatenie potravín za predpokladu, že spĺňa príslušné predpisy a limity používania.
|
Názov produktu: |
Pyrofosfát železitý |
|
Synonymá: |
pyrofosforečnan železitý; Železná (III) soľ kyseliny difosforečnej |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
stupeň: |
Potravinová trieda |
|
Test na železo: |
24.0~26.0% |
|
Vzhľad: |
Šedo-biely až svetložltý prášok |
|
Zápach: |
Bez zápachu |
|
Rozpustnosť: |
Nerozpustný vo vode, rozpustný v minerálnych kyselinách |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Balenie: |
25 kg/bubon |
|
Úložný priestor: |
Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym slnečným žiarením a teplom. |
|
Čas použiteľnosti: |
24 mesiacov |
|
Certifikát: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Vlastnosti produktu |
|
|
Názov produktu: |
Pyrofosfát železitý |
|
Synonymá: |
pyrofosforečnan železitý; Železná (III) soľ kyseliny difosforečnej |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Funkčnosť: |
Regulátor kyslosti, kypriaci prostriedok, konzervačný a konzervačný prostriedok, zvýrazňovač chuti atď. |
|
Aplikácia: |
Čerstvé cestoviny, pečené jedlá, mäsové výrobky, produkty z vodných živočíchov, víno, ovocné šťavy, džem, želé, chlieb atď. |
|
Odporúčaný spôsob použitia: |
Úroveň použitia by sa mala určiť na základe špecifickej aplikácie, štruktúry receptúry a požadovaných vlastností produktu. |
|
Profil produktu |
|
|
Vzhľad: |
Šedo-biely až svetložltý prášok |
|
Zápach: |
Bez zápachu |
|
Identifikácia: |
Splňte požiadavku |
|
Test na železo: |
24.0~26.0% |
|
Strata zapálením: |
NMT 20,0 % |
|
Vedúci: |
NMT 4,00 mg/kg |
|
Arzén: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Ortuť: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Balenie |
25 kg/bubon |
|
Skladovanie |
Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym slnečným žiarením a teplom. |
|
Čas použiteľnosti |
24 mesiacov od dátumu výroby |
Nápoje a instantné nápoje
Pyrofosforečnan železitý sa používa v práškových nápojoch a instantných nápojových zmesiach ako zdroj železa. Poskytuje stabilný obsah železa s minimálnym vplyvom na chuť, farbu a čírosť počas spracovania a skladovania.
Obilniny a pekárenské výrobky
Široko sa používa v raňajkových cereáliách, múke, chlebe, sušienkach a pečive na obohatenie železa. Pyrofosforečnan železitý zachováva stabilitu farby, textúry a chuti produktu v podmienkach tepelného spracovania.
Výživové prášky a premixy
Bežne sa používa vo výživových práškoch, obohatených zmesiach a premixoch ako spoľahlivý zdroj železa. Pyrofosforečnan železitý ponúka dobrú kompatibilitu s prípravkami, rovnomernú disperziu a stabilné hladiny železa v komplexných systémoch.
Stabilita pH:
Pyrofosforečnan železitý zostáva stabilný v rozsahu pH 2,0–3,5, vďaka čomu je vhodný pre kyslé systémy potravín a nápojov. Zachováva si dobrú disperziu a ľahko sa nezráža ani nedegraduje, čím zaisťuje konzistentné obohatenie železom a minimálny vplyv na chuť a vzhľad pri typických podmienkach spracovania.
Tepelná stabilita:
Pyrofosforečnan železitý vykazuje vynikajúcu tepelnú stabilitu počas typických podmienok spracovania potravín. Zostáva chemicky stabilný pri vysokých-teplotách, ako je pasterizácia a sterilizácia, čím sa zaisťuje stály obsah železa a minimálne zmeny farby alebo chuti v konečnom produkte.
Q1: Je železitýpje yrofosfát bezpečný pre ľudí?
A1: Áno, pyrofosforečnan železitý sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný pre ľudskú spotrebu, ak sa používa v rámci regulovaných limitov. Je široko používaný ako prísada na obohatenie potravín a v doplnkoch stravy pre svoju stabilitu a nízky chuťový vplyv.
Q2: Koľko elementárneho železa je v pyrofosfáte železitom?
A2: Pyrofosforečnan železitý obsahuje 24–26 % elementárneho železa (Fe), čo z neho robí koncentrovaný a stabilný zdroj železa. Jeho nízka rozpustnosť minimalizuje vplyv na chuť a farbu, pričom zachováva stály obsah železa počas typických podmienok spracovania potravín a skladovania.
Q3: Je pyrofosforečnan železitý dobrý na anémiu?
A3: Pyrofosforečnan železitý je bežne používaným zdrojom železa v obohatených potravinách a doplnkoch. Môže poskytnúť elementárne železo a môže podporovať udržanie normálnej hladiny železa, najmä pri diétach s nedostatkom železa.
Populárne Tagy: pyrofosfát železitý, Čína pyrofosfát železitý výrobcovia, dodávatelia, továreň
Zaslať požiadavku
