Hemové železo

Ktoré železo je lepšie, hemové alebo ne{0}}hemové?

V porovnaní s nehémovým železom má hémové železo viac výhod s lepšou absorpciou a vyššou biologickou dostupnosťou a môže efektívnejšie pomôcť ľudskému telu zvýšiť obsah železa. Nevyhnutné je však aj nehémové železo získané z rastlín. Stojí za zmienku, že existuje potenciálna súvislosť medzi hemovým železom a zvýšeným rizikom rakoviny, takže príjem červeného mäsa by sa mal kontrolovať v rozumnom rozmedzí. Hémové železo zo živočíšnych zdrojov, ako je mäso, hydina a ryby, má mieru absorpcie medzi 15 % a 35 %; Miera absorpcie nehémového železa z rastlinných zdrojov, ako sú fazuľa, zelenina a obilniny, je relatívne nízka, iba 2 % -20 %. Ak sa však potraviny rastlinného pôvodu konzumujú v kombinácii s mäsom, „faktor mäsa“ môže účinne zvýšiť účinnosť absorpcie nehémového železa.

Mechanizmus účinku:

Absorpčná dráha (jedinečná pre hemové železo)
Hémové železo využíva špecializovaný, vysoko účinný absorpčný mechanizmus odlišný od ne{0}}hémových solí železa.

Neporušené vychytávanieŠtruktúra porfyrínového kruhu umožňuje, aby bol hem vychytávaný enterocytmi ako intaktný metaloporfyrín cezhemový nosný proteín 1 (HCP1) .

Vyhýbanie sa bariéram: Obchádza potrebu:

Zníženie žalúdočnej kyseliny (Fe3+ → Fe2+ konverzia)

Konkurencia s diétnymi inhibítormi (fytáty, polyfenoly, oxaláty)

Interné vydanie: Vo vnútri enterocytu sa železo uvoľňuje z hemového kruhu hemoxygenázou.

Zdieľaný eflux: Voľné železo potom vstupuje do spoločnej cesty cezferroportíndo obehu, viazaný na transferín .

Hemové železo je vhodné najmä pre štyri kategórie produktov vďaka svojej vysokej absorpcii a nízkej gastrointestinálnej dráždivosti: doplnky stravy, doplnkové potraviny a umelá výživa vhodná pre dojčatá a malé deti, funkčné potraviny a nápoje pre bežnú populáciu a špeciálne umelo vytvorené potraviny pre špeciálnu populáciu.

Doplnok stravy: Tento typ produktu je hlavným aplikačným scenárom pre hemové železo, ktorého hlavným cieľom je poskytnúť účinné zdroje železa pre rôzne skupiny ľudí, ktorí potrebujú rýchle a presné doplnenie železa, pričom sa vyhnú nevýhodám nízkej miery absorpcie a gastrointestinálneho podráždenia tradičných doplnkov železa.

Doplnky železa, ako sú tablety, kapsuly a perorálne tekutiny s hemovým železom, môžu byť vyrobené z -čistého hemového železa ako samotnej základnej zložky alebo v kombinácii s vitamínom C, kyselinou listovou a ďalšími zložkami, aby sa ešte viac zlepšila absorpcia železa a podporila hematopoéza. Sú vhodné pre ľudí s anémiou z nedostatku železa, tehotné/dojčiace ženy, menštruujúce ženy a inú populáciu. Ľahko sa užívajú a dávkovanie je kontrolovateľné.

Zložené výživové doplnky:ako sú špeciálne zložené vitamíny pre tehotné ženy, výživné látky pre rast dospievajúcich a multidimenzionálne tablety pre ľudí v strednom{0}} veku a starších ľudí, ktoré kombinujú hémové železo s vápnikom, vitamínom D, vitamínom B a ďalšími zložkami na uspokojenie komplexných nutričných potrieb špeciálnych fyziologických štádií alebo špecifických populácií, zvlášť vhodné pre tehotné ženy (súčasné doplnenie železa a kyseliny listovej) a dospievajúcich (vyvažujúce suplementáciu železa a rast a vývoj).

Prenosné doplnky:ako je prášok s hemovým železom a žuvacie tablety, vhodné pre ľudí, ktorým je nepohodlné pravidelne užívať kapsuly/tablety, ako sú pracovníci v kancelárii a študenti. Môžu sa užívať priamo alebo zriedené, čím sa vyrovná pohodlie a efekt suplementácie železa. Chuť je mierna a nie je ľahké spôsobiť nepríjemné pocity, ako je nevoľnosť a zápcha.

Doplnkové potraviny pre dojčatá a batoľatá a umelá výživa

Dojčatá a malé deti (0-3 roky) rastú a vyvíjajú sa rýchlo, so silným dopytom po železe a krehkou gastrointestinálnou funkciou. Absorpcia nehémového železa je obtiažna a ľahko dráždi črevá a žalúdok. Jemnosť a vysoká rýchlosť absorpcie hemového železa z neho robí preferovaný zdroj železa pre takéto produkty a musí spĺňať normy bezpečnosti potravín pre dojčatá a malé deti.

Formulované potraviny na osobitné lekárske účely

Tento typ produktu je určený pre ľudí so špeciálnymi chorobami alebo fyziologickými stavmi a potrebuje presne a efektívne suplementovať železo. Musí tiež spĺňať príslušné normy pre potraviny na špeciálne medicínske použitie a používať ho pod vedením odborných inštitúcií alebo lekárov.

Potraviny špecifické pre anémiu:ako sú náhrady jedla a výživové doplnky pre pacientov s anémiou z nedostatku železa, s hemovým železom ako základnou zložkou doplnku železa v kombinácii s kyselinou listovou, vitamínom B12 a ďalšími zložkami potrebnými na krvotvorbu, na rýchle doplnenie zásob železa, na pomoc pri zlepšovaní symptómov anémie a na prispôsobenie sa anémii spôsobenej poruchami gastrointestinálneho vstrebávania, chronickou stratou krvi a inými stavmi.

Pooperačné a rehabilitačné špecifické potraviny:ako sú výživové doplnky na gastrointestinálnu chirurgiu a skoré zotavenie z veľkých chorôb, doplnené primeraným množstvom hemového železa, bez spoliehania sa na konverziu žalúdočnej kyseliny

-Vysoká miera absorpcie:
Miera absorpcie môže dosiahnuť 15% -35%, čo je oveľa viac ako u nehémového železa z rastlinných zdrojov (iba 5% -8%) a proces absorpcie nie je ovplyvnený sekréciou žalúdočnej kyseliny, látkami ako je kyselina šťaveľová, fosfát, triesloviny v potravinách a kovové prvky, vďaka čomu je vhodný pre ľudí so slabou gastrointestinálnou funkciou.

-Mierna a nízka stimulácia:
Neexistuje žiadny silný zápach železa alebo kovu, iba mierny zápach železa, oveľa lepší ako anorganické železo, ako je síran železnatý. Po jeho užití sa takmer nevyskytnú gastrointestinálne ťažkosti, ako je nevoľnosť, nadúvanie, hnačka, zápcha atď. Má výbornú znášanlivosť a je vhodný na dlhodobé-dokrmovanie.

-Prispôsobivosť vysokej čistoty:
Podľa aplikácie sa delí na potravinársku (čistota väčšia alebo rovná 95 %), zdravotná kvalita (čistota väčšia alebo rovná 95 %) a kŕmna trieda (čistota väčšia alebo rovná 85 %). Medzi nimi potravinársky/zdravotne nezávadný je tmavočervený jemný kryštalický prášok s dobrou tekutosťou a bez zhlukov. Po rozpustení v zriedenej kyseline chlorovodíkovej sa stáva čerešňovo červeným priehľadným roztokom; Typ krmiva je čiernohnedý prášok, ktorý umožňuje, aby zostalo malé množstvo hemoglobínových nečistôt bez ovplyvnenia funkcie suplementácie železa; Nekvalitné falšované produkty sú často šedočierne, zhluknuté, so silným zápachom železa a extrémne nízkou biologickou dostupnosťou.

-Bezpečný a kontrolovateľný zdroj:
Vysoko kvalitné hemové železo pochádza zo zvieracej krvi, ktorá bola v karanténe a schválená (ako je dovezená prasacia krv z Dánska). Jeho štruktúra hemoglobínu je takmer identická s ľudskou krvou a môže byť priamo rozpoznaná a využitá ľudským telom. Konzumácia nemá žiadne kontraindikácie (okrem populácií s anémiou bez nedostatku železa). Niektoré produkty majú obsah bielkovín vyšší ako 70 % a suplementácia železa môže tiež doplniť malé množstvo-kvalitných bielkovín.

-Jasná nutričná funkcia:
Okrem dopĺňania železa sa môže podieľať aj na rôznych fyziologických procesoch v tele, vrátane transportu a výmeny kyslíka, tkanivového dýchania, premeny beta karoténu na vitamín A, tvorby protilátok, detoxikácie pečene liekmi a transportu lipidov v krvi. Zároveň sa môže použiť ako zložka katalázy na čistenie peroxidu vodíka v tele a pomáha zvyšovať imunitu organizmu.

Q1. Čo je Heme Iron?

A1: Hemové železo je prirodzená forma železa, ktorá sa v prírode vyskytuje v potravinách živočíšneho pôvodu (červené mäso, pečeň zvierat, zvieracia krv, hydina a ryby). Je to tiež preferovaná základná zložka pre suplementáciu ľudského železa a môže sa prirodzene extrahovať alebo spracovať na potravinové doplnky, potraviny obohatené o suroviny a iné formy produktov prostredníctvom spracovania s vysokou-čistotou. Jeho hlavné výhody spočívajú vo vysokej biologickej dostupnosti a účinných absorpčných vlastnostiach. Na rozdiel od nehémového železa z rastlinných zdrojov ho dokáže ľudský organizmus využiť bez komplexnej transformácie a je vhodný pre fyzické potreby rôznych populácií suplementov železa.

Q2: Môžu vegetariáni užívať hemové železo?
A2: Nie. Štandardný polypeptid hemového železa pochádza z červených krviniek hovädzieho dobytka (kravy). Nie je vhodné pre vegetariánov ani vegánov

Q3: Je hemové železo lepšie ako bežné železné tabletky?
A3: Pre znášanlivosť: Áno. Vysoko-kvalitné meta{3}}analýzy ukazujú, že hémové železo spôsobuje výrazne menej gastrointestinálnych vedľajších účinkov ako ne-hémové soli.
Pre účinnosť: U väčšiny dospelých obe formy korigujú nedostatok. Avšak hemové železo môže byť lepšie na zvýšenie hemoglobínu špecificky u anemických detí.

Kontaktujte teraz

Populárne Tagy: hemové železo, Čína výrobcovia hemového železa, dodávatelia, továreň