Xylo-oligosacharid

Čo sú to oligosacharidy? Ako sa vyrába?

Oligosacharidy sú funkčné oligosacharidy zložené z jednotiek xylózy spojených -1,4-glykozidovými väzbami. Vyrába sa s použitím rastlinných materiálov bohatých na xylózu ako substráty prostredníctvom enzymatickej hydrolýzy a purifikačných techník. Xylooligosacharidy sú jedným z najúčinnejších známych prebiotík, ktoré sa vyznačujú nízkym dávkovaním a selektívnou podporou rastu prospešných baktérií.

1. V potravinárskom priemysle sa xylo{0}}oligosacharid môže pridávať do rôznych potravín, ako sú nápoje s baktériami mliečneho kvasenia, sušené mlieko, ochucovadlá, konzervy, zákusky, cukríky atď. Kvôli silnej stabilite oligosacharidov ich tráviace enzýmy v tele len ťažko dokážu rozložiť a mnohí špeciálni ľudia ich zvyčajne dokážu konzumovať. Navyše, sladkosť oligosacharidov je len 40% sladkej sacharózy, čo z nich robí ideálnu náhradu za sacharózu a znižuje vstrebávanie energie v tele.
2. V oblasti krmív možno xylo{0}}oligosacharid použiť ako kŕmne doplnkové látky pre hospodárske zvieratá, ktoré nahradia používanie antibiotík. Môže podporovať množenie prospešných baktérií v tráviacom trakte zvierat, inhibovať rast škodlivých baktérií a zlepšovať rovnováhu mikrobiálnych spoločenstiev. Oligosacharidy môžu tiež zvýšiť produktivitu zvierat, zlepšiť črevnú mikroflóru a štruktúru a posilniť odolnosť tela. Okrem toho môže tiež znížiť znečistenie životného prostredia zvieratami a zlepšiť zdravie prostredia živočíšnej výroby.

Xylo{0}}oligosacharid môže selektívne podporovať proliferačnú aktivitu črevných bifidobaktérií a účinok bifidobakteriálnych faktorov je 10- až 20-krát vyšší ako účinok iných polysacharidov. V ľudskom gastrointestinálnom trakte nie je žiadny enzým, ktorý by hydrolyzoval oligosacharidy, takže môže priamo vstúpiť do hrubého čreva a byť využitý bifidobaktériami, pričom produkuje veľké množstvo organických kyselín, znižuje hodnotu pH čreva a inhibuje rast škodlivých baktérií.

Otázka 1: Aký je rozdiel medzi XOS a inými prebiotikami (napríklad FOS alebo GOS)?

XOS má nasledujúce výhody:

Účinná dávka je nižšia: na dosiahnutie účinku stačí len 0,4 – 1,5 gramu denne, zatiaľ čo FOS/GOS vyžaduje 5 – 10 gramov denne.

Vysoká selektivita: Xylooligosacharidy využívajú najmä bifidobaktérie a patogénne baktérie takmer nefermentujú.

Vynikajúca stabilita: Udržujte stabilitu pri vysokých teplotách (100 stupňov C) a kyslých podmienkach (pH 2,5-8,0).

Nízkokalorické: Xylooligosacharidy nie sú trávené ani absorbované, čo má za následok extrémne nízky obsah kalórií.

Q2: Aké sú hlavné oblasti použitia XOS?

Xylooligosacharidy sa široko používajú v:

Výživové doplnky (kapsuly, tablety, prášky)

Funkčné potraviny a nápoje (mliečne výrobky, ovocné šťavy, zdravé nápoje)

Sušené mlieko pre dojčatá (ako prebiotická zložka)

Liečebné živiny (špeciálne medicínske receptúry)

Krmivo pre zvieratá a krmivo pre domáce zvieratá (zlepšenie zdravia čriev)

Farmaceutické prípravky (ako pomocné látky alebo aktívne zložky)

Otázka 3: Ako by sa mali xylooligosacharidy skladovať, aby sa zachovala ich účinnosť?

Na zabezpečenie optimálnej stability:

Práškové xylooligosacharidy: Skladujte na chladnom a suchom mieste (<25 ° C,<60% RH), seal and avoid direct sunlight.

Sirup ako xylooligosacharidy: Uchovávajte pri teplote 5-30 °C, vyhnite sa mrazu a po každom použití uzatvorte.

Za odporúčaných podmienok skladovania si xylooligosacharidy zachovávajú neporušenú prebiotickú aktivitu počas 24-mesačnej skladovateľnosti.

Kontaktujte teraz

Populárne Tagy: xylo-oligosacharid, Čína výrobcovia xylo{1}}oligosacharidov, dodávatelia, továreň