Ako sa hovorí: "Na doplnenie vitamínov jedz veľa zeleniny a ovocia." Ale čo sú to vlastne vitamíny? Akú úlohu zohrávajú rôzne druhy vitamínov? Ďalej vás Wuhan Healthdream prevedie týmito základnými živinami.
Definícia vitamínu
Vitamíny (životvorné-prvky) sú triedou organických zlúčenín s nízkou -molekulovou- hmotnosťou, ktoré sú nevyhnutné na udržanie ľudského zdravia. Nezúčastňujú sa na tvorbe bunkovej štruktúry alebo zásobovaní energiou v tele; namiesto toho je ich primárnou úlohou podieľať sa na ľudských biochemických reakciách a regulovať metabolické funkcie. Ľudské telo si vitamíny nedokáže samo syntetizovať a musí ich získavať z potravy.
Kategórie vitamínov
Vitamíny-rozpustné vo vode:Uveďte kategóriu vitamínov, ktoré sú rozpustné vo vode, ale nerozpustné v-nepolárnych organických rozpúšťadlách vrátane vitamínu C a vitamínu B. Po vstupe do ľudského tela-vo vode rozpustné vitamíny sa musia najskôr rozpustiť v telesných tekutinách, aby sa mohli absorbovať. Preto sa nemôžu v tele ukladať vo veľkých množstvách a nadbytok sa vylúči močom.
Tučný-SrozpustnýVitamíny: Uveďte kategóriu vitamínov, ktoré sú nerozpustné vo vode, ale rozpustné v tukoch a organických rozpúšťadlách, vrátane štyroch typov: vitamín A, D, E a K. Vitamíny-rozpustné v tukoch sa musia absorbovať spolu s tukmi v črevách a po absorpcii sa môžu ukladať v pečeni a tukovom tkanive.
Päť bežných druhov vitamínov
Vitamín B:Existuje viac ako dvanásť druhov vitamínov B-komplexu, z ktorých všetky sú-rozpustné vo vode. V tele môžu zostať len niekoľko hodín, preto ich treba dopĺňať denne. Bežné typy zahŕňajú B1, B2, niacín, B5, B6, biotín, kyselinu listovú a B12. Spoločnou charakteristikou vitamínov B-komplexu je, že pomáhajú telu premieňať potravu na energiu a udržiavať normálne fungovanie nervového systému.
Vitamín C:Tiež známa ako kyselina askorbová, je to silný antioxidant, ktorý chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi. Je tiež nevyhnutnou živinou pre syntézu kolagénu.
Vitamín A:Je to vitamín-rozpustný v tukoch. Má dve formy zdrojov: jedným je retinol zo živočíšnych-potravín a druhým je karotén z rastlinných-potravín (ktorý sa v tele môže premeniť na vitamín A). Je rozhodujúci pre zdravie očí. Vitamín A slúži ako základná surovina na syntézu rodopsínu-látky citlivej na svetlo-v sietnici.
Vitamín D:Známy ako „slnečný vitamín“, pretože pokožka si ho pri vystavení slnečnému žiareniu dokáže sama syntetizovať. Hlavnou funkciou vitamínu D je podporovať vstrebávanie vápnika a fosforu, čím podporuje rast a kalcifikáciu kostí a zubov.
Vitamín E:Je to vitamín-rozpustný v tukoch a dôležitý antioxidant v tele. Chráni bunkové membrány pred poškodením voľnými radikálmi, čím odďaľuje starnutie a udržuje zdravie buniek.