Organizácia Spojených národov považovala za jednu z piatich hlavných zdravých potravín pre ľudské bytosti a zametala svet. Divoké čučoriedky, ktoré prirodzene rastú na úpätí alpských a polárnych panenských lesov väčších hôr Khingan v Číne, sú mimoriadne vzácne kvôli ich vynikajúcemu rastovému prostrediu. Obsah antokyánu v divokých čučoriedkach je nielen vyšší ako obsah kultivovaných čučoriedok, ale tiež lepší ako divoké čučoriedky z mnohých ďalších krajín a regiónov.
Čučoriedky sú bohaté na antokyany, antioxidanty, vitamíny, proteíny a iné látky, ktoré môžu chrániť zrak, zvyšovať ľudskú imunitu a podporovať krvný obeh. Má za následok prevenciu obličkových kameňov, uretritídy, reumatizmu, anémii, rakovine atď.
Vedci z Exeter University nedávno vykonali malú skúšobnú štúdiu mierky - o vplyve čučoriedkovej šťavy na srdce a mozgovú funkciu zdravých starších ľudí. Podľa výskumu univerzity Exeter môže pitie koncentrovanej čučoriedkovej šťavy zlepšiť mozgovú funkciu starších ľudí.
V štúdii zdraví ľudia vo veku 65-77 rokov, ktorí denne pili koncentrovanú čučoriedkovú šťavu, vykazovali pri kognitívnych testoch čiastočné zlepšenia kognitívnych funkcií, krvi mozgov a mozgovej aktivity. Existujú aj dôkazy o tom, že sa zlepšuje aj ich pracovná pamäť.
Čučoriedky sú bohaté na flavonoidy. Ak starší koncentrácia čučoriedkovej šťavy každý deň koncentrát, ich mozgové funkcie, ako je kognícia a pamäť, sa zlepšia, čo môže súvisieť s týmito vlastnosťami čučoriedok.
Mikrobiálne indikátory: Celkové baktérie menšie alebo rovné 100CFU/G, koliformné baktérie menšie alebo rovné 30 MPN/100G, patogénne baktérie (Salmonella, Shigella, Staphyloccus aureus) nie je
Fyzikálne a chemické indikátory: Obsah cukru (%): 68 ± 2, pH: 2,0-3,5, meď menej alebo rovná 10,0 mg/kg, olovo (vypočítané ako Pb) menšie alebo rovnajúce sa 0,5 mg/kg, celkový arzén (vypočítaný ako) menej ako 0,5 mg/kg, zvyšková suma sulfuru Dioxidu (g/kg) menej ako 0,5 mg. Zvyšky: Dodržiavajte GB2763-2005
Senzorické ukazovatele: Farba: Tmavo fialová, výživná vôňa: má prirodzenú silnú prírodnú arómu tohto produktu, žiadna zvláštna vôňa, nečistoty: žiadne nečistoty, stav: viskózna kvapalina, bez sedimentu a zavesená hmota.